Narvesen revitaliserer sitt butikkonsept – med fokus på mat og drikke
Narvesen har, i samarbeid med Grid, revitalisert sitt butikkonsept for å imøtekomme endringer i convenience-markedet. Med økt fokus på mat og drikke, forbedret navigasjon og en mer innbydende butikkopplevelse, kan Narvesen nå tilby en mer effektiv og kvalitetsfokusert service til folk på farten.
Bakgrunn
Siden starten for over 100 år siden har Narvesen fulgt med på hva vi nordmenn trenger i hverdagen. Denne tilpasningsdyktigheten gjør at Narvesen har klart å holde seg relevant og attraktiv.
De siste årene har convenience-markedet endret seg betraktelig, og nye tilpasninger er nødvendig. Sammen med Grid har Narvesen utviklet en ny strategi der mat og drikke har mye større fokus enn tidligere.
Revitalisering av Narvesens butikkonsept
Strategiprosessen resulterte i et butikkonsept hvor det er raskt og enkelt å velge mat og drikke, samtidig som omgivelsene fremstår mer innbydende.
I samarbeid med Marius Nyhus, konseptansvarlig for Reitan Retail, har vi utviklet tydelige matkategorier og et menysystem som gjør det lett å navigere i produktutvalget. Det bidrar til å senke transaksjonstiden for folk på farten.
Antallet plakater er redusert, og skjermkommunikasjon benyttes mer effektivt. Lunere belysning løfter kvalitetsopplevelse i butikken og maten som serveres.
En ny butikkutforming
Det finnes ikke to helt identiske butikker blant Narvesen sine om lag 300 utsalgssteder, så et butikkonsept som er tilpasningsdyktig var essensielt.
Butikkonseptet er fokusert rundt selve disklinjen som er nå butikkens visuelle og verbale kjerne. Det er her man finner gode matløsninger på farten, enten man preferer en pølse, Grandiosa pizza, Gangbar produkter eller rett og slett en nystekt bolle.
Disklinjen kan nå trekkes helt frem til kundestrømmen på kjøpesentre slik at vi oppnår gode eksponeringsmuligheter for forbipasserende, og samtidig utnytte selv små butikkarealer på en effektiv måte. I større butikker finnes også sitteplasser for de som vil nyte maten der og da.
Ny butikkommunikasjon
Selv om antall plakater er redusert, har de få som står igjen en viktig rolle i å formidle nyheter og annen taktisk kommunikasjon. Grid har skapt en ny visuell struktur der fersk mat står i fokus med nøytrale bakgrunns toner slik at matkvaliteten kommer tydeligere frem.
For ferdig emballerte produkter finnes et visuell system som gjør at disse produkter kommer tydelig frem. Budskap skal være kort og konsist uten unødvendige budskap slik at folk med dårlig tid kan raskt navigere i tilbudene og ta besluttninger. Nye kommunikasjonsflater bak disken med en tydelig menystruktur hjelper kundene til å finne noe godt å spise.
Nye fasadegrep
Narvesen navnetrekket trenger symbolet sitt for å sikre visuell gjenkjennelse og styrke, og det reflekteres i vår nye fasadeløsning.
Ny vindusfolie sikrer kravene tilknyttet universell utforming, og samtidig fungerer som et navigasjonselement, eller fjernsignal for butikken.
På butikker med fasader, finnes det sitteløsninger for de som vil nyte maten sin ute. En storskjerm som kommuniserer ulike mattilbud finnes også som en del av fasadeløsningen og vil være behandlet i mer detalj i andre Grid artikler.
Det justerte butikkonseptet gjør at Narvesen nå kan møte behovsendringen i markedet, der matkvalitet står sentralt, og bidra til å endre oppfattelsen av hva Narvesen er og hva de leverer.
Oppdragsgiver: Reitan Retail Butikkfoto: Charlotte Sverdrup Andre prosjekter: Identitet og kommunikasjon i butikk | profilfilm | Gangbar
